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Notre mission

Safe Food Canada souhaite que le Canada devienne chef de file mondial en matière de systèmes d’apprentissage en protection des aliments.

Safe Food Canada découle de plus d’une décennie de discussions entre les différents acteurs du système de protection des aliments au Canada. L’analyse des besoins confirmait la nécessité de déployer des efforts collaboratifs afin d’améliorer l’apprentissage en protection des aliments. Visualisez une communauté en salubrité des aliments au Canada composée d’individus qui ont été formés selon des critères normalisés et qui possèdent les mêmes connaissances et les mêmes attentes en matière de salubrité des aliments. Notre mission devient alors claire :

En représentant toutes les parties prenantes, Safe Food Canada (Salubrité des aliments Canada) a pour mission de promouvoir l’excellence en protection des aliments au Canada par l’entremise de partenariats d’apprentissage, et ce, en produisant les connaissances qui sauront combler les lacunes en matière de recherche et en présentant des compétences pratiques en protection des aliments pour les secteurs privé et public.