MENU

Carrières en protection des aliments

Comment créer plus d’opportunités de carrières en protection des aliments ?

Les carrières en protection des aliments sont peu connues et un travail de sensibilisation sera nécessaire pour promouvoir les opportunités d’emplois dans ce domaine. Pour intégrer les concepts en matière de protection des aliments dans la culture générale de générations futures, Safe Foo Canada (Salubrité des aliments Canada) croit que les connaissances et les compétences en protection des aliments doivent être acquises de façon méthodique dans l’ensemble du système éducatif, incluant le secondaire, le collège, les établissements post-secondaires et les programmes de formation privée.

En introduisant les concepts liés à la protection des aliments dès le secondaire, il est possible d’établir un parcours professionnel accessible dans l’industrie alimentaire.

En ce moment, des professionnels de nombreux domaines (biologie, agronomie, sciences vétérinaires, etc.) se réalisent dans le secteur alimentaire. Par contre, la protection des aliments ne compte toujours pas son propre parcours professionnel. La vision de Safe Food Canada (Salubrité des aliments Canada) est de transformer la protection des aliments en profession comportant des normes, des exigences en matière de compétences et des possibilités d’avancement professionnel, tout comme la médecine, l’ingénierie et l’éducation.