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La certification de cours

La certification de cours commence par une approche d’apprentissage intégrée reconnue à l’échelle internationale dans le secteur de la salubrité des aliments.

Afin d’assurer l’uniformisation des pratiques et des compétences des employés de l’industrie et du gouvernement dans le secteur de la salubrité des aliments, Safe Food Canada (Salubrité des aliments Canada) élabore des normes internationales afin d’assurer la qualité de la conception, du contenu et de l’enseignement des cours.

De concert avec l’International Food Protection Training Institute (IFPTI), Salubrité des aliments Canada a forgé un partenariat qui permettra au Canada de faciliter la collaboration entre l’industrie, les établissements d’enseignement, les prestataires de formation du secteur privé et les autorités de réglementation. Cette collaboration nous permettra de développer et d’offrir des formations en protection des aliments, et d’en évaluer l’efficacité, de façon régulière, et ce, conformément à des normes nationales et internationales. Cela permet de consolider notre réputation de source d’aliments sécuritaires.

La certification sera mise au point par une autorité indépendante. Les produits et services d’apprentissage seront évalués en fonction de normes et de critères nationaux.